KKTC’nin Girne kentinde düzenlenen ve iki gün süren 17’nci Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) kongresinde gıda güvenliği, tahıl ve un üretimi ana gündem maddeleri oldu. Federasyon Başkanı Haluk Tezcan, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın girişimiyle gerçekleşen Ukrayna ve Rusya ile imzalanan Tahıl Toridoru anlaşmasında 30 milyon ton ürünün bölgeden sevk edildiğini, 7.1 milyon ton ile Çin’in birinci alıcı olduğunu söyledi.
Haluk Tezcan, “Bilindiği üzere, koronavirüs salgını süreci ile aynı zamanda dünyada yaşanan fiyatlarındaki artış ve Rusya-Ukrayna Savaşı’na rağmen bizler, unlu mamuller gıda işletmeleri, ülkemize unu temin etmenin haklı gururunu yaşıyoruz. 85 milyona yaklaşan nüfusu ile Türkiye, kişi başı dünyada en çok un ve unlu mamul tüketen ülkelerden biri ve iç pazarının yanında 166 ülkeye un ihracatı gerçekleştiriyor” dedi.
PRİM DESTEĞİ ÖNEMLİ
Türk un sanayicilerinin dünyada dokuz yıldır ihracat şampiyonu olduğunu vurgulayan Tezcan, “2022 sezonunu ulusal ve uluslararası istatistiklere göre son beş yılın en yüksek üretim miktarı olan 19.5 milyon ton ile kapattık. Yaklaşık 12-13 milyon ton olan iç talebi de karşılıyoruz. TMO’nun alım fiyatına 1000 lira prim desteği vermesi üreticilerimizde de bir farkındalık oluşturdu. Bu yıl tahmin ediyorum buğday ekim alanlarında yüzde 30 gibi bir artış olacaktır. Kamuoyunda yanlış bir algı var. Türkiye’nin tahıl tüketiminde ekmek üretiminin oranı yüzde 30. Tahıl ve un, makarna, unlu gıdalar gibi katma değeri yüksek ürünlere gidiyor” diye konuştu.
‘BÜYÜK ARTIŞ OLMAZ’
Türkiye’nin hububatta kendine yeten bir ülke olduğunun altını çizen Tezcan, “Bundan dolayı TMO’nun stoklarında yeteri kadar buğday olduğunu açıklaması bize büyük moral ve güç veriyor. Ülkemiz açısından şu anda bir sorun görünmüyor. Gıdamızın ayrılmaz bir parçası olan una ve ekmeğe vatandaşlarımızın makul fiyatlarla ulaşması için elimizden geleni yapıyoruz. Fiyatlarda büyük bir artış beklemiyoruz” ifadelerini kullandı.
TÜRK UNU DÜNYA SOFRALARINDA
TÜRK sanayicisinin kullandığı değirmenlerin çok geliştiğini anlatan Haluk Tezcan, “Türk un sanayicileri olarak, değirmen makineleri sanayicileriyle buğdaydan kaliteli ve sağlıklı ürünler üretiyoruz. Herkesin reçetesine uygun ürün üretiyoruz. İhracat yaptığımız ülkelerin damak zevkine göre, hava koşullarına göre, iklim koşullarına göre ürün geliştiriyoruz. Türk un sanayisinin bu başarısı aslında bizim unlu mamuller sektörümüzü de katma değerli hale getirdi. Baktığınızda biz un sanayicileri 7-7,5 milyar insana dokunuyoruz. Dünya sofralarında Türk Unu var. Türkiye’nin un üretimi alanında gerçekten çok büyük bir rolü var” değerlendirmesinde bulundu.
DEPREM BÖLGESİNE SEVKIYAT
Haluk Tezcan, Kahramanmaraş depremlerinden etkilenen bölgeye un sevkıyatının sorunsuz devam ettiğini belirterek, “Un ve ekmeğin beslenmemizin temelini oluşturduğu bilinciyle böyle bir felakette de temel ihtiyaç maddelerine ulaşımda sıkıntı yaşamaması adına tüm imkânlarımızı DEPREM bölgesine sunmaktayız” ifadelerini kullandı.
